Marca de panela Huilense expondrá su emprendimiento en Cali
La marca panelera Cañazú de Isnos, representará al Huila en la macrorrueda ‘Colombia, el País de la Belleza en Cali’ los días 9 y 10 de julio.
La marca Cañazú nace en el imaginario de Ricardo Cerón, Edison Ortega y Evier Gaviria, tres conocedores herederos de la tradición panelera en Isnos, municipio ubicado al sur del departamento del Huila, reconocido por su diversidad biológica, y potencial agrícola, siendo la caña panelera el principal producto de la economía local.
La Macrorrueda ‘Colombia, El País de la Belleza 2025’, en Cali, realizada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo a través de ProColombia, representa para el equipo Cañazú, una de las actividades de promoción comercial internacional más importantes, ya que les permitirá ir construyendo el sueño de posicionarse en el mercado nacional e internacional.
La marca Cañazú hoy produce y comercializa panela pulverizada, en bloque, en pilón, en pastilla y en sobres o sachets, su delicioso sabor acompaña paladares y preparaciones en los departamentos de Huila, Tolima, Caquetá, Putumayo y Bogotá D.C. en Colombia, y ha cruzado las fronteras de países como Chile, España y Alemania; como sustituto del azúcar, y alimento energético por excelencia.
“Cañazú refleja nuestro historial de vida, lo que hemos vivido desde niños y queremos que sea una iniciativa grande, que traiga desarrollo a la gente del municipio y que sea ejemplo de transformación de nuestro producto”, asegura Ricardo cerón, gerente operativo de la marca.
La industria panelera en Isnos, Huila, empezó una importante transformación hace una década, buscando mejorar la eficiencia e inocuidad en todo el proceso, a través de la transición de sistemas artesanales a bases tecnológicas, contribuyendo con la conservación ambiental desde el macizo colombiano y la sostenibilidad de toda una región con vocación agrícola cuya innovación y pujanza no se detienen.
